فوائد الشعير المحمص العضوي

لقد تم استهلاكه في البلدان الآسيوية لعدة قرون، وتوصف بأنها بديل صحي للقهوة، فهي توفر لك النكهة والتغذية ، يقول المؤيدون أنها توازن بين مستويات السكر في الدم ، وتعزز فقدان الدهون وتحسن الهضم ، على الرغم من عدم وجود الكثير من البحوث العلمية لدعم هذه الادعاءات ، لا ينبغي التغاضي عن قيمتها الغذائية ، بالإضافة إلى ذلك ، سوف تنعش نكهتها المريرة الخفيفة حواسك في الصباح ، مما يجعلك جاهزًا لليوم المقبل.

ماهي قهوة الشعير المحمص

الناس الآسيويين يشتهرون بصحتهم الممتازة وحياتهم الطويلة ،وهذا يعتمد على نظامهم الغذائي إلى حد كبير ، بسبب الأطعمة الطبيعية الكاملة ، مثل الأسماك والمأكولات البحرية والأعشاب البحرية والأرز والحساء ومنتجات الصويا والخضروات.

يشمل أيضًا كميات كبيرة من الشاي، بما في ذلك الشاي الأخضر والأسود والشاي الصيني الاسود والشاي الداكن والشاي الأصفر وغيرها ، وواحد من الاختيارات الشعبية المشهورة هو شاي الشعير المحمص ، المعروف أيضًا باسم بوريتشا او موقيجا ، وهو مستهلك على نطاق واسع في الصين واليابان وكوريا ، معظم الناس تشربه باردا ، ولكن يمكن أن يستهلك دافئا كذلك ، له نكهة قوية ، وهو بديل ممتاز للقهوة.

اقرأ معنا مقالة فوائد الشعير للمعدة

خلاصة فوائد الشعير المحمص مختصرا

غني بالألياف ومضادات الأكسدة ، وهو ينظم مستويات السكر في الدم ، ويدثر الجذور الحرة ويدعم صحة الجهاز الهضمي كما تحتوي هذه الحبوب على الكربوهيدرات المعقدة التي تغذي جسمك على مدار عدة ساعات ، يتميز شاي الشعير المحمص بمستويات عالية من مضادات الأكسدة ، كما أنه مصدر ممتاز للفيتامينات أ وفيتامين سي والسيلينيوم والمغذيات النباتية والتريبتوفان.

ومن مضادات الأكسدة في هذا المشروب الإجهاد التأكسدي ، وهو عامل رئيسي يسهم في الشيخوخة ، تحمي هذه العناصر الغذائية أيضًا من التلف الخلوي ، وتستعيد توازنك الهرموني وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا ، كما يساعد على تقوية الجهاز المناعي وايضا على تجنب العدوى ، وله فوائد أخرى عديدة ولكن لا ينصح بالإفراط فيه.

 الشعير المحمص نافع للكلى وقصور الكلى ويساهم بشكل جيد في تحسين الهضم وله آثار محتملة في المساهمة على رفع الأداء الجنسي ومن الممكن ان يريح الاعصاب والتوتر بشكل عام.

بامكانك مراجعة فوائد شراب الشعير للكلى

دراسات عن الشعير المحمص

من المرجح أن تؤدي المعالجة الحرارية لحبوب الشعير إلى تعديل خصائص النشويات ومحتوى وخصائص البيتا جلوكان، والتي لها تأثير كبير في تحديد استخدامه للأغراض الغذائية وكانت أهداف البحث الحالي هي التحقيق تجريبياً في التغييرات أثناء تحميص حبوب الشعير، فيما يتعلق بالتغيرات في الخصائص الفيزيائية والكيميائية والقوام والالتصاق والحرارية لأصنافه المقشرة الشائعة مع الاهتمام بشكل خاص بالاختلاف في محتوى البيتا جلوكان الكلي والقابل للذوبان وغير القابل للذوبان.

هل الشعير المغلي يساعد حقًا في فقدان الوزن؟ تعرّف على الإجابة واحصل على نصائح مذهلة بالتفصيل في هذه المقالة.

مصدر الدراسة